Voedingsadvies


Ongeacht of je nu een medisch dieet moet volgen of wilt vermageren, een goede uitvalsbasis om te starten is de actieve voedingsdriehoek. Deze is doorheen de laatste jaren wel wat veranderd. Laat ons samen met jou de driehoek even bekijken. We beginnen onderaan, bij de basis. Dit is het grootste stuk en dus daarom het meest essentieel. We werken verder naar boven. Hoe meer we naar boven gaan, hoe smaller de piramide wordt, wat wil zeggen dat we van deze voedingsmiddelen in verhouding minder nodig hebben. Indien je vragen hebt over je (medisch) dieet, kan je steeds terecht bij je verpleegkundige.

Lichaamsbeweging


Bewegen is voor ons lichaam net zo noodzakelijk als eten. Zonder beweging geraakt je lichaamshuishouding verstoord. Daarom raden we aan om toch dagelijks een half uurtje een matig intensieve inspanning te leveren. Dit wil zeggen dat je hart iets sneller klopt, je sneller gaat ademen en eventueel lichtjes kan transpireren. Zware krachtoefeningen zijn dus niet nodig. Activiteiten zoals wandelen, fietsen, zwemmen of dansen zijn al ruimschoots voldoende om de kans op heel wat aandoeningen te doen verminderen. Bovendien helpt bewegen ook tegen stress en kan het helpen je slaap te verbeteren. Soms gaan mensen een drietal keer per week intensief sporten zoals bv. atletiek of hardlopen. Ook dat is prima. Indien je toch minder sportief aangelegd bent, kan soms een stappenteller helpen. 10.000 stappen per dag is even goed als driemaal per week intensief sporten.

Water


De meest gezonde drank is water. Water is de beste dorstlesser bij uitstek. Water bevat geen verborgen calorieën of allergenen. Alternatieven zoals koffie, thee en light of zero frisdranken kunnen zeker, al raden we je niet aan om hier meerdere liters per dag van te consumeren.
Ook andere dranken kunnen gezond zijn. Melk bijvoorbeeld is een natuurlijke bron van eiwitten en calcium. Een goed glas vers fruitsap biedt dan weer de nodige vezels en vitaminen.
Frisdranken, energiedrankjes en dranken verrijkt met alcohol bevatten vaak veel ongezonde suikers en dus ook calorieën. Deze kan je beter achterwege laten. We raden je aan om dagelijks minimum 1,5 liter water te drinken. Dit is nodig om het water dat je verliest door te ademen, door te zweten en door naar het toilet te gaan, opnieuw aan te vullen. Indien je zwaar werk doet of gaat sporten, raden we je aan om meer te drinken dan normaal. Ook bij warm weer is het aangeraden om je lichaam te voorzien van extra vocht.

Aardappelen en graanproducten


Deze voedingsproducten vinden we terug in de basis van de piramide en wordt daarom ook wel onze basisvoeding genoemd. In een ideaal scenario kunnen we deze producten terugvinden in elke maaltijd omdat ze noodzakelijke koolhydraten, vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen verschaffen. Kies daarom voor bruine graanproducten of volkoren producten.
Hoeveel je precies moet eten, is afhankelijk van je geslacht, je leeftijd en je dagelijkse activiteit. Let op: frietjes zijn gefrituurde aardappelen, verrijkt met vet, en behoren dus niet tot deze categorie, maar wel tot de restgroep.

Groenten


Groenten zijn rijk aan vitaminen, mineralen en vezels maar ook arm aan calorieën. Daarom raden we je aan om dagelijks minimum 300 gram groenten te eten, hetzij rauwe groenten, hetzij bereide groenten. Groenten uit blik genieten minder de voorkeur, omdat er vaak een grote hoeveelheid zout aan toegevoegd is.
Ook groentenburgers behoren niet tot deze categorie. Deze bevatten vaak veel eiwitten waardoor ze eerder dienst doen als vleesvervanger.

Fruit


Alle fruit is prima, al geniet vers fruit wel de voorkeur ten opzichte van fruit uit blik of smoothies. Fruit is een bron van vitaminen, mineralen, vezels en vruchtensuiker. Je eet best zo’n 250 gram fruit, dit komt ongeveer overeen met 2 à 3 stukken fruit per dag.
Confituur, siroop en honing behoren echter niet tot deze groep. Door hun hoge suikergehalte vinden we ze terug in de restgroep. Let op: ook fruitsap behoort niet tot deze categorie. Een glas fruitsap bevat evenveel klontjes suiker als frisdrank. Bovendien bevat fruitsap aanzienlijk minder vezels dan een stuk fruit.

Melk, melkproducten en met calcium verrijkte sojaproducten


In deze groep vinden we uiteraard melk terug, maar ook melkproducten zoals magere of verse kaas en yoghurt. Ook sojaproducten waar extra calcium aan toegevoegd is, behoren tot deze categorie. Deze categorie levert ons het meeste calcium, maar ook belangrijke eiwitten en vitaminen. Calcium is belangrijk voor onze botten en helpen dus om osteoporose tegen te gaan. Ook voldoende beweging en zonlicht spelen hierin een belangrijke rol. Elke dag 450 ml melk, yoghurt of sojadrankje (zo’n 3 glazen) en een snede kaas dragen bij tot een gezonde en gevarieerde voeding.

Vlees, vis, eieren en hun vervangproducten


Vlees, gevogelte, vis, eieren, zaden, peulvruchten, noten en vleesvervangers zijn essentieel in onze dagelijkse voeding. We kiezen bij voorkeur mager, vers vlees, liefst zonder toevoeging van zout. Deze voedingsmiddelen zorgen voor de aanvoer van eiwitten en mineralen zoals ijzer en zink. Dit speelt een belangrijke rol in de groei en het herstel van ons lichaam. Gerookte vleeswaren, gepaneerde bereidingen of gezouten producten genieten dus minder de voorkeur. Ongeveer zo’n 100 gram vlees of vis is voldoende. Eieren beperken we liefst tot een drietal per week. Dagelijks een handvol noten of zaden zijn ook gezond en hebben tevens een goede invloed op je cholesterol.

Smeer- en bereidingsvetten


Simpel gezegd zijn dit alle vetten die je gebruikt om op je boterham te smeren of om eten mee te bereiden. Bij voorkeur gebruik je producten die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren. Deze producten zijn zacht of vloeibaar wanneer je ze uit de frigo haalt. De meer ongezonde vetten, die veel verzadigde vetzuren bevatten, zijn vaak hard en moeilijk smeerbaar als je ze uit de koelkast haalt. Plantaardige vetten of onverzadigde vetzuren hebben ook hun plaats in onze voeding. Ze leveren ons de in vet oplosbare vitaminen A, D, E en K. Daarnaast bevatten ze vaak ook vetzuren waarvan ons lichaam niet in staat is om ze zelf aan te maken, en waarvoor we dus op onze voeding aangewezen zijn. We hebben echter maar kleine hoeveelheden van deze vetten nodig.

Restgroep


Zo, nu hebben we alle voedingsmiddelen gehad. Of toch niet. Ach ja, suiker, snoep, frisdrank, sauzen, gefrituurde gerechten, alcoholische dranken, room, koekjes, gebak, … zijn eigenlijk allemaal zaken die we niet nodig hebben om een gezonde levensstijl te bekomen. Idealiter komen ze dus niet voor in onze voeding. Vaak zijn dit voedingsmiddelen die ons dik maken en weinig gezond leveren. Ook activiteiten zoals langdurig stilzitten of eten voor televisie zijn activiteiten die in deze restgroep thuis horen. Dus tijd om recht te staan en hop met die beentjes!